我的小厨房
2018-08-10
1. 荠菜切碎，猪里脊肉打碎，葱姜切碎。
2. 倒少许菜籽油锅里，放入葱姜，再将猪肉荠菜放入，大火炒到稍熟，放些鸡精盛入盘中。
3. 待馅料晾凉，拿一张皮子摊开，夹一筷馅料放在皮子正方底边中间处，从底边慢慢卷完，再将皮两端折叠到中间，可以在手指上沾点手将两段贴住中间。如法炮制下面的春卷。
这里的春卷皮是要自己买的！还可在馅料中滴几滴香油提香。
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油炸春卷