1. 将肉肥瘦分开,切薄片,青椒切丝,葱切断
2. 锅里放油,放入肥肉,小火炒,放少量盐,炒到有点焦,肥肉上的油都炒出来了就放瘦肉,姜片,大火翻炒,多翻炒一会比较香,放适量酱油,翻炒,倒入青椒丝,翻炒,放适量盐,快熟的时候放入葱段,在翻炒一下就ok了
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