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让人怀念的苦瓜炒蛋

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让人怀念的苦瓜炒蛋
番茄小豌豆 2017-11-28

让人怀念的苦瓜炒蛋

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
让人怀念的苦瓜炒蛋做法图解1)

1.苦瓜切片,用盐水浸泡一会

步骤二
让人怀念的苦瓜炒蛋做法图解2)

2.蒜蓉切丁,青椒切片

步骤三
让人怀念的苦瓜炒蛋做法图解3)

3.打撒鸡蛋。

步骤四
让人怀念的苦瓜炒蛋做法图解4)

4.从水中捞出苦瓜,挤干水分,放盘中

步骤五
让人怀念的苦瓜炒蛋做法图解5)

5.锅入油,煎好鸡蛋

步骤六
让人怀念的苦瓜炒蛋做法图解6)

6.煎好的鸡蛋捞出放置碗中

步骤七
让人怀念的苦瓜炒蛋做法图解7)

7.锅重新入油,爆香大蒜

步骤八
让人怀念的苦瓜炒蛋做法图解8)

8.将苦瓜辣椒一起放入,中火翻炒

步骤九
让人怀念的苦瓜炒蛋做法图解9)

9.待八九成熟时,加入事先煎好的鸡蛋

步骤十
让人怀念的苦瓜炒蛋做法图解10)

10.最后放盐,鸡精,麻辣鲜调料即可

步骤十一
让人怀念的苦瓜炒蛋做法图解11)

11.盛出装盘即可

炒苦瓜时多放点油能保持苦瓜的色泽新鲜。

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