绿萝
2018-10-15
1. 面粉水酵母的比例是10:5:1，这次用玉米原汁和面相比水略干了点所以额外另加10克水，所有配料和成光滑的面团发酵两倍大。
2. 取出发酵好的面团排气，想要蒸出的馒头光滑饱满的馒头，最好用压面机过几次后卷起刀切成大小均匀的馒头胚。也可以整成圆形的或者玫瑰型馒头卷。
3. 将整型好的馒头胚放入竹蒸笼醒发二十分钟，醒完凉水下锅开火蒸十二分钟闷三分钟再出炉。
4. 出炉的玉米刀切馒头！
5. 玉米馒头卷！
我用的玉米汁是用水果甜玉米榨的原汁不加水，
自制玉米面刀切馒头
来自健康食尚
自己做的玉米面刀切馒头
来自花醉千杯客
自己做的玉米面刀切馒头
来自暖心厨屋
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玉米面刀切馒头