1.1.挑选肉结实的鱿鱼,用盐将其清洁干净,沥水待用。
2.将清洗干净的鱿鱼须用米酒腌制一下,可以祛除腥味,而且炒起来会比较爽口
3.材料:耗油,烧烤汁,孜然粉,盐,白糖,准备好葱段和姜丝,还有洋葱。
4.用少量的油将洋葱炒五成熟,然后用油爆炒姜丝,大火炒鱿鱼。浇上调制好的酱汁(耗油两勺,烧烤汁一勺,白糖两勺,孜然粉随口味放多方少,盐一勺
5.大火快速翻炒,用少量的油将洋葱炒五成熟,然后用油爆炒姜丝,大火炒鱿鱼。浇上调制好的酱汁(耗油两勺,烧烤汁一勺,白糖两勺,孜然粉随口味放多方少,盐一勺)
鱿鱼须一定要研制一下,要不然会有腥味。鱿鱼要多洗几次,
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