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豉油金针菇虾

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豉油金针菇虾
土豆泥 2018-08-04

豉油金针菇虾

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 蒜去皮剁成末,金针剪去根部洗净待用

步骤二

2. 虾去须去中间段虾壳,然后从背部划开(不要划断)去肠线,用刀背轻轻敲下使其展开,处理好的虾加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟左右

步骤三

3. 热锅冷油爆香蒜末呈微黄,将蒜油放入碗中,加入调料拌匀

步骤四

4. 在盘子上整齐摆上金针菇,将腌制好的虾摆上,浇上调好的料汁,烧开水,放入蒸5分钟,关火焖3分钟,撒上葱花即可

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