看戏吃饭
2018-08-19
1. 把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡
2. 橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，准备一小撮盐(我用了半调味）
3. 往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
4. 把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟。中间我打开锅盖偷看了下，扑鼻的橙香味马上溢满了厨房。
5. 蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，稍冷片刻，去橙皮吃果肉，连同碗底的汁水一起喝掉。
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