食之韵味
2018-08-08
1. 1、自发粉倒入大碗，加入盐、油，温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
2. 2、醒好的面团压出空气，揉成圆形，放在案板上压扁。
3. 3、用擀面杖把压扁的面团擀成一个很薄的圆面片。
4. 4、在烤盘上涂上厚厚一层油，把饼皮放在烤盘里，并在饼皮表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的油。
5. 5、在饼皮内涂上厚厚的一层番茄酱。
6. 6.哎呀，忘了说，香肠，洋葱，青椒可以在面团醒的时候事先切粒然后炒熟，芝士切丝~
7. 7.在饼皮上撒上芝士丝，再依次撒上番茄片（不要太多，适量，番茄会出水，会让饼皮变软），接着是事先炒熟的香肠粒、洋葱粒、青椒粒，撒点黑胡椒粉，然后在表面上再撒上一层芝士丝，即可放入事先预热好200度的烤箱，200度中层烤大约20分钟，直到饼边缘变成金黄色。
自发粉已经有酵母粉的成分，不需要再添加了，所以也省了像其他面粉类漫长的发酵时间~番茄酱也可以用披萨酱代替~没有芝士的话就用色拉酱将就用一下，不过味道也不错~黑胡椒粉实在是没有的话那就算了，不放也可以~饼皮要薄啊，这样才能脆脆的~=￣ω￣=饼皮上的馅料不一定要完全按照上面所讲的，自己爱吃啥就放啥呗~随意~喵~这个方子出自君之，不过我有改动了一下~喵~
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