侠客醉酒屋
2018-10-25
1. 准备好猪肉馅里面放两勺生抽一勺老抽一勺油葱末蒜末撒些十三香提味根据馅儿的多少放盐搅拌好待用
2. 打散两个鸡蛋把过夜米饭搅拌在蛋液里搅拌均匀后加面粉多与少按米饭的的多少添加大概是米饭的三分之一都搅拌好备用
3. 平锅里倒油最小火然后把搅拌好的米饭一勺一勺放入锅中拿汤匙铺平饼的大小自己定铺平后喜欢吃青椒的可以加一些青椒丝放在饼皮上然后用汤匙在饼皮上放一层肉馅再次铺平最后再铺平一层米饭待最下面的饼皮成型翻过来继续小火煎
4. 煎至饼皮不过金黄色小火把锅盖盖上闷两分钟即可！
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