树皮食材
2018-07-31
1. 准备食材
2. 冷油下糖，熬糖色
3. 糖的颜色太深就有苦味了，所以注意。下花椒大料葱段姜片。
4. 下鱼，烹料酒
5. 加腐乳三勺，一勺醋
6. 加水加香菜，香菜可以除鱼腥味，喜欢吃香菜多加点！加盐和鸡精。中火焖。
7. 留适量的鱼汤，出锅！手机照出来是黑红的，本尊可一点不黑！
8. 炖鱼时做了一碗手擀面
腐乳已经很咸了，所以放盐时要慎重啊！
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