爱上美食
2017-11-29
1.把大米和糯米洗净后，加水入锅煮。
2.煮粥的同时，把皮蛋切块，香葱切成末。
3.把瘦肉切成丝，用适量盐和料酒腌制。
4.煮好粥后先放肉丝煮一下，再放皮蛋，加盐和白胡椒粉调味，洒香葱后关火。
5.盛入碗内。
做皮蛋瘦肉粥最好选择东北大米，加适量糯米可增强粥的粘性。熬粥时再切肉、皮蛋，可以节约时间。
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皮蛋瘦肉粥