美妈厨娘
2018-10-19
1. 近来学养了苹果酵母，所有都在摸索，天然酵母百分百水粉比例、粉、糖、奶、蛋和成团，加盐，再加黄油成光滑面团，发至2倍大，用酵母粉的，将100克折算下。
2. 擀成厚面片，用甜甜圈模具压花形
3. 一次将面片压完，不成形的再和成面片压，放在略大的油纸上，发至2倍
4. 五成热小火，炸至金黄
5. 要搅动
6. 翻
7. 将辅料调成糖浆
8. 晾凉的甜甜圈蘸一下
9. 糖浆面向上
10. 凉后有糖壳
11. 厚度
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