半老厨师
2018-08-04
1. 排骨先用清水浸泡一小时，中间最好换换水，然后焯水，洗净，放入砂锅里，加入足量的清水，加入葱姜，少许的花椒大料还有白糖炖熟即可
2. 我喜欢将清炖好的排骨连同汤汁一起盛放，待到凉透了放到冰箱使那层油脂结晶起来，然后去掉，这样的排骨汤不腻
3. 将冬瓜去皮儿切成自己喜欢的形状。因为我的排骨是事先炖好的，所以切薄片 葱姜蒜切末
4. 炒锅加热加入适量食用油后加入葱姜蒜末爆香
5. 加入冬瓜翻炒片刻
6. 加入老抽，继续翻炒一会儿
7. 将排骨连同汤汁一起倒入锅里，加一点儿白糖，再根据情况酌情添加清水，大火烧开后小火慢炖至冬瓜熟烂即可
8. 调味儿出锅上菜啦
家常排骨冬瓜的做法
家常排骨冬瓜的做法——今天给大家介绍一道小编平日里经常喜欢吃
来自食要知味
好吃的排骨冬瓜的做法
排骨的营养价值非常高，对补肾养血，滋阴润燥起到很好的治疗效果
来自饭碗摆桌
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营…
冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚…
炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活…
冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常…
排骨冬瓜的做法