爱吃的胖子
2018-09-19
1. 将白菜处理干净，粉丝用温水泡着
2. 将葱姜蒜放入温热的油锅中翻炒，爆香后倒入备好的虾皮（备有肉丝的这时也一起下锅煸炒）。带虾皮焦黄倒入高汤或清水，我用的是鸡汤。
3. 待高汤沸腾以后倒入白菜，炖三到五分钟就能熟，待快煮熟时放入粉丝。加盐调味，可以放入少许水淀粉。
4. 等快出锅时，撒上味精或鸡精。其是用高汤做的不放味道已经很鲜美了
5. 出锅时可将粉丝放入盘底，加入粉丝后口感会很Q的感觉！
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