荷包蛋2
2018-10-04
1. 鸭肉洗净先用一勺生抽，半碗二锅头或料酒腌15分钟。
2. 菜脯切厚片，姜切片，蒜头拍扁。
3. 两勺油爆香姜蒜。
4. 加入菜脯，炒出菜味。
5. 鸭肉大火炒熟，加一碗开水转中火闷。
6. 闷到水差不多干了收汁，上菜。
菜脯就是萝卜干。
砂锅鱼
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