小肥羊吃鱼 2018-03-02

主料

• 肉馅100
• 杭椒1个
• 豆腐1块
• 小红椒3个

辅料

• 老抽8ml
• 料酒15ml
• 生抽15ml
• 葱姜蒜适量
• 糖3
• 盐适量
• 豆豉1汤匙
• 鸡精适量

步骤一

1.准备材料，豆腐切成小方块，豆豉稍微切一下，葱姜蒜切碎，青红椒切小圈

步骤二

2.锅内烧开水，放入豆腐、盐焯一会，捞出

步骤三

3.锅内倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出

步骤四

4.锅内留少许底油，放入肉馅煸香，再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒

步骤五

5.放入煎好的豆腐翻炒

步骤六

6.再放入糖、盐、水淀粉，快速翻炒，放入鸡精调味即可

步骤七

7.装盘，看起来是不是很有食欲！

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