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棋盘型崎岖饼干

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棋盘型崎岖饼干
七色小味屋 2019-06-16

棋盘型崎岖饼干

准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 250g黄油加1/4汤匙盐加150g糖倒入盆子,用手拌匀(要拌到砂糖完全融化)再加入面粉,用力揉。分作二份,第一份加入可可粉,再揉。第二份加入刚才剩下的50g黄油,再揉。用保鲜膜包住放在凉处半个小时

步骤二

2. 把每块粉视成5份,切1/5

步骤三

3. 剩下的4/5放在桌上,杆平成大约1cm

步骤四

4. 切成宽度1cm的条状

步骤五

5. 其余的1/5也杆成0.3-0.5cm

步骤六

6. 大白加一点水打发,抹在(5)上面 (目的是增加黏度)

步骤七

7. 把刚才切得条状摆上去,各条状中间要抹上蛋白

步骤八

8. 再上一层

步骤九

9. 把外层裹起来

步骤十

10. 另外一块也是这样操作

步骤十一

11. 切去头尾,用保鲜膜裹住,放入冷藏库一个小时

步骤十二

12. 取出来,切块

步骤十三

13. 烤箱预热180度,烤10分钟,取出来放凉即可

步骤十四

14. 包装后可当伴手礼哦^^

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