鸣笛菜娃儿
2018-07-21
1. 食材：肉丸子、鱿鱼干、火腿、萝卜
2. 萝卜去皮洗净刨成丝，姜拍扁、火腿切丝、鱿鱼干泡软切丝。
3. 肉丸子切片
4. 锅里放油烧热、把火腿丝、鱿鱼丝放下去爆香
5. 再放肉丸子片加点鱼露爆炒至所有食材熟透香味溢出。
6. 用一汤锅加适量水丢下姜片煮开。
7. 把爆炒好的食材倒进汤锅里
8. 倒下萝卜丝一起煮
9. 遮上锅盖大火煮20分钟左右
10. 加点鸡粉调味撒上香菜即可饮用
11. 好喝！
调料鱼露和火腿都是咸的，汤水煮好后不用放盐。萝卜换成冬瓜或丝瓜豆芽、节瓜都行，季节上市什么就煮什么汤。
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