1. 制作过程忘记拍照了十分抱歉的,只能把我用的主要原料拍一下。牛奶我用的进口牛奶,本身牛奶就挺浓的。发酵剂是这种一大包里面十小包。做之前要把所有用具煮一下消毒,或者烫一下大概也可以。
2. 把大概四分之一的牛奶倒进奶锅放糖加热搅拌至融化,要小心糊锅哦。不用煮开就可以。
3. 发酵剂倒进容器中,先放少量牛奶搅拌至融合到一起在把全部剩余牛奶倒进去搅拌均匀。把加热好的牛奶也加入进来搅拌均匀。
4. 放入密封容器中放到暖气上(要热的哦),大概八小时就好了。
工具消毒是必须的,这步偷懒的话真的会导致失败,而且最后发酵用的容器一定要是密封的,我用的是那种乐扣乐扣的保鲜盒。
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