1. 熟土豆去皮,加入椰浆、糖、盐,用料理机打匀;
2. 再加入椰浆粉,打匀;
3. 打匀的薯泥入杯,放冰箱冷藏室至自己喜欢的温度,入阿玛蕾娜野樱桃及糖浆;
4. 再饰覆盆子及薄荷即可。
1、糖的量可随自己口味增减,若加的话不宜多,此款冰淇淋更宜薄甜的底味;2、即使冷藏,也不宜多食,而且建议慢食为宜~3、椰浆要冷藏过再用,取上面浓稠或结成块的部份,余下的可做饮品或用做成冰块慢慢使用。
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