汤锅也食尚
2018-11-15
1. 新鲜五花肉洗净。
2. 冷水下锅煮熟
3. 超市买的干梅菜洗净切碎，备用。
4. 用调料把梅菜腌好。
5. 调好的梅菜，看着就觉得好吃。
6. 五花肉切片，不能太薄不能太厚。
7. 热锅下五花肉炒香，出油，边放入少量盐，胡椒粉。
8. 加点老抽上色。
9. 再加点生抽入味。
10. 加入红辣椒粉，看各人口味，我做的辣味，就没放糖。
11. 把梅菜放锅里炒均匀，味都调好，就没按传统摆盘了，味道一样好吃的。在高压锅里蒸，上气蒸五分钟，再转小火蒸十分钟就好了，美味就出来了。
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