1. 准备材料。鸭胗洗净,备用。将所有香料、调料混合后备用。
2. 锅中入水,放入鸭胗,煮开后,撇去浮沫,放入香料和调料的混合物一起煮,直到鸭胗煮酥即可。为了使鸭胗更入味,可以将鸭胗浸在卤水中,浸泡2小时以上。
3. 想吃的时候,切片装盆即可。
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