健康小美味 2017-12-18

主料

• 面粉300

辅料

• 盐适量
• 油适量
• 鸡蛋60
• 酵母2
• 芝麻适量

步骤一

1.面粉200克加2克酵母加水100ML和匀

步骤二

2.揉成光滑面团

步骤三

3.饧发30分钟

步骤四

4.另取100克面粉，加油60克，做成油酥

步骤五

5.揉成光滑面团，备用

步骤六

6.将饧发好的面团，擀成大面皮

步骤七

7.将油酥面团放面皮上

步骤八

8.揉成均匀面团

步骤九

9.再次擀成大面皮

步骤十

10.将面皮折三折，静置10分钟

步骤十一

11.再次擀成皮，刷一层油，撒盐

步骤十二

12.从一边卷向另一边

步骤十三

13.切等分小块

步骤十四

14.擀成长方形

步骤十五

15.放在烤盘上，刷一层蛋液

步骤十六

16.撒上芝麻

步骤十七

17.进烤箱上下火180度，中间位，20分钟

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