![自制[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-11/5ffaa16c30234a6ebec99f1cba56918d.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
晨可心食味
2018-09-02
1. 主料：菠菜200克
2. 副料：蒜片、火腿丝调料：浓汤宝（鸡汤味）
3. 锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出
4. 平底锅加油，油热后放入蒜片爆香
5. 蒜片爆香后冲入开水
6. 将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开
7. 将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟
8. 将焯烫好的菠菜摆入容器中，将烧好的汤汁淋入菠菜上即可
1、菠菜焯烫时间不晚太久，时间过久菠菜容易变色影响观感和口感；2、浓汤宝入锅中后要用小火慢炖，这样可以将汤汁变浓稠；3、浓汤宝已带有咸味，不需用再另外加盐
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上汤菠菜