燕子粗粮饭
2018-07-25
1. 黑豆苗剪去根部洗净，胡萝卜去皮切丝
2. 锅中烧开水，下入洗净的黑豆苗，加一点盐
3. 大概两三分钟左右，再下入胡萝卜丝一起烫一分钟
4. 捞出，入冷水盆过凉
5. 用笊篱控去多余水分，或是用手攥干，装盘
6. 依次放入适量盐，味精，生抽和白醋
7. 大蒜切末，和备好的干辣椒段，麻椒放在菜的顶部
8. 炒锅放入两汤匙食用油，待油热开始有些冒烟，浇在辣椒段和麻椒上
9. 拌匀，色香味俱全的凉拌菜就可以上桌了
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