宝贝厨房
2018-08-11
1. 将豆皮洗完沥干，切成图片所示长条状，装盆备用！切些香菜沫放在豆皮上，备用！
2. 将糖醋酱油盐辣椒面等配料依据个人口味如图似小山状堆在豆皮上，备用
3. 热锅，加入油，待油开加入麻椒，麻椒炒出香味关火
4. 用漏网捞出油里的麻椒
5. 将热油浇在豆皮上的调料堆上，尽量浇到所有的辣椒
6. 搅拌即可！尝尝味道，如果不合适再加些调料搅拌即可
注意：1:调料一定尽量堆在一起，才能在浇油时更好的入味。2:糖和酱油是特别重要的。3:麻椒一定要捞出去，否则吃豆皮的时候会非常麻烦，或者咬到麻椒。我们只是炸出麻椒的味道即可。
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