煮煮凤凰
2018-08-18
1. 排骨洗净， 焯水。
2. 葱姜蒜以及炖肉料包冷油下锅。
3. 炝锅炒香后放排骨炒至金黄。
4. 放入料酒去腥，放入老抽调色，翻炒均匀。
5. 加温水稍微没过排骨，然后将搅匀的腐乳放入锅中，翻炒均匀。
6. 小火闷炖二十分钟，放入豆角。
7. 再焖炖二十分钟，收汁，放盐和鸡精。
炖肉买现成的炖肉料包就可以，方便，实用。葱姜蒜以及料包冷油下锅。
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