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马蹄糕

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马蹄糕

马蹄糕

准备时间:1分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把所有材料准备好。

步骤二

2. 马蹄洗干净,削去外皮。

步骤三

3. 用刀轻轻拍一下,切成小块。

步骤四

4. 马蹄粉倒入大盆里,加入300克清水。

步骤五

5. 充分搅拌均匀后的生马蹄粉浆。

步骤六

6. 倒入切好的马蹄。

步骤七

7. 小锅洗干净后,放入黄片糖,加入剩余的300克水。

步骤八

8. 大火煮至糖溶,变成糖水,在糖水充分沸腾时,加入2勺生的马蹄粉浆。

步骤九

9. 边加入边搅拌,将其搅拌成像炒菜时的浓芡汁一样的熟浆粉。

步骤十

10. 熄火,趁热把熟浆粉倒入生的马蹄浆粉中,边加边迅速搅拌,做成半生熟浆。

步骤十一

11. 把拌好的粉浆倒入碟子里,抹平,放进锅中大火蒸20—30分钟。

步骤十二

12. 蒸粉浆熟透呈透明状即可。

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