萝卜爱白菜
2019-03-10
1. 班节对虾、胡萝卜与丝瓜
2. 班节对虾洗净去虾线、斜刀切片，丝瓜去皮、同样斜刀切片，胡萝卜切片，姜切细丝、葱白切段。番薯淀粉加少量水与鸡精兑成芡汁。
3. 锅内烧油，油温六成热时下姜丝、葱白炒香。
4. 放虾仁片与胡萝卜同炒。
5. 再下丝瓜，炒至丝瓜稍软之后加少量水煮开。中途调盐和少量白胡椒粉。
6. 煮至锅里剩少量汤汁，烹入芡汁，收汁后起锅装盘。
7. 丝瓜胡萝卜烩虾片，还有同场加映的回锅肉、肉末青豆，3个小朋友在家里吃得爽翻了！
8. 同场加映的回锅肉特写。
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