杜撰的梨子
2018-10-30
1. 肋排买回来洗净用清水浸泡两三个小时，中间换下水，以去除血水。要是想做烤排骨的话最好块大些。
2. 将大葱切葱花，蒜瓣剁成蒜末
3. 将排骨加入葱蒜末，蚝油，盐，老抽少许，辣椒面，橄榄油拌匀后腌制4小时以上
4. 将腌制好的排骨用锡纸包好，烤箱中层250度烤15——20分钟后打开锡纸包，将排骨裸露出来再200烤10——15分钟即可
5. 不同于蒸炖排骨，别有一番风味儿
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