1. 叉烧切粒,豌豆白水煮熟,搅拌均匀,叉烧的蜜汁要留好
2. 锅烧热,少许油,放饭略炒后倒入混合好的叉烧和豌豆,起锅前放入叉烧的蜜汁
3. 热祸,摊蛋皮。当蛋皮在锅里成形后就把饭放进入,然后把蛋皮对叠,用番茄酱进行装饰
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