枯萎的叶子 2017-11-28

主料

• 牛肉350
• 杭椒150

辅料

• 糖适量
• 清水适量
• 盐适量
• 蚝油适量
• 味精适量
• 葱适量
• 姜适量
• 黑胡椒适量
• 淀粉适量
• 油适量
• 料酒适量
• 酱油适量

步骤一

1.牛肉洗净，切条

步骤二

2.加入料酒、蚝油，酱油，清水，淀粉，糖拌匀腌制片刻

步骤三

3.杭椒洗净，切段

步骤四

4.姜切丝

步骤五

5.葱切丝

步骤六

6.锅里坐油

步骤七

7.油热后倒入牛肉快速煸炒

步骤八

8.牛肉变色后捞出备用，锅里坐油

步骤九

9.煸香葱姜丝

步骤十

10.放入杭椒拌炒

步骤十一

11.放入牛肉拌炒

步骤十二

12.加入食盐，味精和黑胡椒调味出锅

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