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家常蘑菇小丸子

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家常蘑菇小丸子
贤惠煮饭妻 2019-06-16

家常蘑菇小丸子

准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1. 往肉糜打入鸡蛋,放入盐和胡椒粉以及葱粒,拌匀

步骤二

2. 洗净小蘑菇,拔掉小蘑菇的根部,擦干水分

步骤三

3. 往蘑菇顶部塞满拌好的肉糜

步骤四

4. 平底锅放入少量油,把蘑菇有肉的一面煎至金黄

步骤五

5. 碗里放入玉米淀粉,加入清水拌匀即为水淀粉,再放入照烧汁调料拌匀。照烧汁材料:生抽2匙,料酒2匙,蜂蜜1匙,水淀粉适量。

步骤六

6. 往煎好的蘑菇丸子淋上调好的照烧汁,盖上盖子令蘑菇丸子吸足汁料

留着童年记忆的【蘑菇小丸子】肉糜放入鸡蛋不但让肉糜嫩滑,还能让肉糜和蘑菇粘合在一起。留着童年记忆的【蘑菇小丸子】调料汁可以根据自己的口味,比如只放蚝油也可以的。

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