肉丸子
2018-09-07
1. 冬瓜切片
2. 排骨冷水下锅，冲出血沫
3. 因为家里没有葱姜啦，所以即兴用啦柠檬来去腥
4. 加入少许料酒
5. 待水沸腾后将排骨沥水捞出
6. 换煲汤的锅，放入排骨、八角、桂皮、甘草
7. 待水沸腾，放入冬瓜和枸杞
8. 再次沸腾后转小火，煲汤！时间依个人喜好而定，时间越长越美味噢，我是煲了2小时左右，排骨的肉肉没有脱骨，但是用筷子一扎就可以穿透
9. 出锅前加入胡椒粉，盐和香油
10. 转大火烧2分钟
11. 关火后再闷会，入味！
12. 嗯，出锅啦！可以吃啦！配两碗白米饭，超级好吃 下饭噢你们也来试试吧，不麻烦，就是费点时间而已
因为家里没有葱姜啦，所以焯排骨时才用啦柠檬去腥
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