餐中尤物
2018-08-17
1. 这种是渤海对虾，从大连买的，能买到新鲜的就不用解冻
2. 虾剥的只剩下虾尾肉，用刀从虾背切开，去除虾线（虾用盐，料酒，几滴醋淹起来）
3. 鸡蛋加盐（加一点水打散）倒入面粉，调的越粘稠越好。把腌好的虾放入蛋液面里拌一下，粘面粉（或者面包屑）放入盘子，也可以放入油锅（估计直接放一个人忙不过来）
4. 油温不要太高
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油炸对虾
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