1.在江米面里加上水,用筷子搅开;
2.坐锅点火,倒油;
3.将汤圆搓成圆形的,压扁了放在锅里开始煎;
4.换一个面煎,煎至焦黄为止;
5.将煎好的汤圆盛出来放在盘子里;
6.在汤圆上洒上糖。
个人认为将汤圆煎好后再洒上糖比较好,因为如果是把糖放在江米面里面,煎的时候,糖受热褐变容易让汤圆变色,这样就不好看了,而且那样的话还有些粘锅。
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