1.上海青洗净直接用手撕成两半,也可以整个
2.香菇去蒂掰成小半
3.油菜水开后焯水九分熟就行
4.捞出来放入凉水中
5.锅内油热后加入香菇。
6.香菇炒的快熟的时候加入油菜
7.加入耗油 盐等翻炒几下
8.等耗油入味就可以出锅了。
油菜不要焯水太过了,不然太烂了也不好吃。挑选香菇要选肉厚实的好
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