美要吃出来
2018-09-23
1. 蛋白、蛋黄分离。
2. 蛋黄里加低粉、油。然后搅拌均匀。
3. 打蛋白，分三次加入红糖。一直把蛋白打到像棉花糖那样粘稠。
4. 将三分之一蛋白放入蛋黄糊，搅拌均匀。
5. 再将剩下的蛋白倒进蛋黄糊，搅拌均匀。
6. 最后倒进模具里，放一些葡萄干，140度烤40分钟，再调160度烤10分钟。
蛋白要打到插进筷子。
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