酒中君子
2018-08-11
1. 将米淘洗干净，倒入锅具，加入足够的水，煮成白粥（我用的是电饭煲）
2. 在煮粥的同时，皮蛋切块
3. 小葱切葱花
4. 肉切丝，加入黄酒，少量生抽，盐，鸡精，姜丝，白胡椒粉，色拉油腌制
5. 白粥浓稠后加入腌制好的肉丝，继续煮五分钟，再加入皮蛋搅拌，最后加入盐，鸡精调味，撒上葱花即可
其实粥好不好喝主要还是看你的底粥，也就是白粥的口感！个人觉得稠粥入口顺滑，米香浓郁，当然个人还是有个人不同的喜好！不要看我的配料表上东西那么多，实际上都是些很家常的东西，过程也不复杂，所有条件加在一起搅拌即可，它绝对是一个新手零失败的粥品！
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