1. 鸡腿洗净,用刀在肉多的地方划几下,更好入味,放盆中备用。
2. 把除了孜然和辣椒面的所有辅料拌在一起。
3. 均匀涂抹在鸡腿上,盖上保鲜膜,放入冰箱淹制24小时,期间拿出一次翻面。
4. 烤箱250℃预热,烤盘放锡纸刷一层油,上下火10分钟。
淹制的时候千万不要放酱油,烤完味道会很不好。
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