大白菜的固执
2019-04-12
1. 排骨洗净后放入料酒、少许盐、生抽腌制。
2. 料酒切大块备用。
3. 芹菜切段。
4. 排骨腌制20分钟后下油锅炸。
5. 二次复炸后捞出来备用。
6. 锅中放油，下豆瓣酱、蒜头、香料、料酒。
7. 芹菜、大白菜、辣椒、炒匀。
8. 下排骨即可。
排骨洗好先提前腌制，一定要炸两遍才够香。
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