1. 黄油室温融化,然后打发成浅黄色,中间加入糖粉
2. 分两到三次倒入蛋液,每倒一次都要充分打发均匀再加下一次,如果出现打不起来,呈液态,就加一勺低筋面粉打发,打发到蓬松白色
3. 面粉里加小苏打,一起分两次筛入打发好的黄油,用刮刀搅拌均匀,然后放入巧克力豆
4. 把面揪成均匀小球,按成饼,放在烤盘里
5. 烤箱预热,190度烤20分钟,用余温烤10分钟,就可以了
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