1. 海带结泡发好备用,鸭腿洗净后剁成块。
2. 锅烧热倒油放入葱姜 干椒炒香后倒入鸭块煸炒,煸至水炒干加些料酒炒一会放入各种香料再炒香,然后倒入生抽 老抽 糖炒至鸭肉上色加上开水盖盖焖烧鸭肉五成熟,这时可放入泡发好的海带结,大火烧开后转小火再焖烧三十分钟就好吃了。(如果觉得淡可加点盐)
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