1.把发酵粉用温水兑化,放面粉里和成光滑的面团,然后静置发酵。
2.这个不用象馒头那样完全发酵,看起小孔就差不多了。
3.把面团和成长柱形
4.切成大小差不多的剂子
5.把剂子擀成一个长面片
6.卷起来竖着放立
7.用手压成饼状,再用手或是擀得差不多厚薄。
8.擀好了就能放电饼铛烙啦,一面金黄了,翻面烙一两分钟就熟了
9.还不错吧
10.正好有卤好的五花肉,剁碎,加点青椒,香葱拌匀中以做馅
11.,把馍用小刀划开一条大概四分之三那么大的口子,加上腊肉和青椒馅,就是肉夹馍啦。
做白吉馍的面团,不用象馒头那象完全发酵,那样吃起来反而没有那么香。
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