斌虾美味
2018-02-13
1.面粉中缓慢加入温水揉成光滑的面团
2. 将揉好的面团分割成6小份（我是用的自发粉，所以省去了发酵那部分，普通面粉还是需要先发酵的）
3.然后逐个再揉圆
4.用擀面杖逐个压成小饼，也可以用手直接按压，醒发20分钟左右，我这个是自发面，不用发酵，所以和好面直接整形醒发。
5.平底煎锅烧热不用放油，将醒发好的饼胚放进去小火烙制
6.一面定型后，翻面烙另外一面。
7.6分钟左右外焦里软的白吉馍就可以出锅享用了
家里有电饼铛的直接烙制更好，半发面也很好吃。
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白吉馍