私家厨师
2018-08-13
1. 提前20分钟，把鸡翅洗干净，再在鸡翅中间用刀开个小口，用适量的豆油和料酒进行摸味，腌制20分钟
2. 腌制20分钟后，开始爆炒大葱和姜，把鸡翅放进锅里（不是倒进去），慢慢翻炒，鸡翅颜色变黄，倒入可乐，盖上用小火闷烧，等待可乐收汁就可以起锅了。
3. 鸡翅我是一个一个夹出来的，这样摆放更好看。
从开始一直都是用的中火，到最后闷烧是小火。
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