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自制面须子

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自制面须子
啤酒屋 2018-08-18

自制面须子

准备时间：2分钟 烹饪时间：2分钟
步骤一

1. 1.面粉入盆，细细水流并晃动面盆，使面保持最小疙瘩，放置一边醒十分钟左右

步骤二

2. 2.白菜心洗好切好，备用；鸡蛋打成糊备用

步骤三

3. 3.鸡蛋打散

步骤四

4. 4.白菜心稍炒下，放少于盐，添水至烧开

步骤五

5. 5.水开后缓缓倒入面须，边倒边搅拌，而后缓缓倒入之前打好的鸡蛋，同上边倒边搅拌，保持最小花子，适量盐，鸡精，一滴醋

步骤六

6. 完成

烹饪技巧

水龙头拧至最小，边流水边晃面盆

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