番茄加蛋花
2018-08-08
1. 将童子鸡洗净，去尾和头
2. 童子鸡剁小块，洗净沥干。
3. 放入碗中加入葱段、姜末、蒜末，啤酒半罐（料酒也可以），蚝油两大勺，生抽一勺，盐3小勺。
4. 搅拌均匀，腌制两小时左右
5. 两小时后，打入1只鸡蛋，搅拌均匀
6. 沾好面粉准备下锅。
7. 起油锅下鸡块，中小火慢慢炸。
8. 一锅炸好捞出来控油。
9. 放在盘上
10. 倒上黑啤酒就可以美美的品尝了~
腌鸡肉的时候带上手套给它们按摩几次更入味。
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