土豆泥 2017-11-28

主料

• 油菜250
• 香菇300

辅料

• 盐适量
• 姜蓉适量
• 蒜适量
• 红椒适量
• 蚝油适量
• 香菜适量
• 鸡精适量

步骤一

1.把油菜叶子分开，去掉菜根，洗净

步骤二

2.香菇去根洗净

步骤三

3.蒜切片

步骤四

4.油菜焯水

步骤五

5.香菇焯水

步骤六

6.焯好的香菇改刀切片

步骤七

7.锅中放底油，加香菇

步骤八

8.加蒜片，大火炒出香味

步骤九

9.加姜蓉

步骤十

10.加适量盐

步骤十一

11.加鸡精

步骤十二

12.加适量水

步骤十三

13.加入油菜，出锅前加适量蚝油

步骤十四

14.先把油菜铺盘，菜梗摆盘边，然后把香菇放到中间，撒香菜和红椒点缀

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