红豆儿
2018-12-28
1. 鸭掌洗净，烧一锅水将鸭掌煮三分钟捞出，在冰水或凉水中冲洗后宰成小块！各种菜切好备用！
2. 锅放油，油九成熟放泡菜，大火煎一分钟后加水熬两分钟，再加入酱油，醋，糖
3. 加菜
4. 加鸭掌，大火
5. 水开后，小火熬二十分钟
6. 倒入高压锅，大火压一分钟，小火两分钟即可关火
7. 倒回铁锅加味精，鸡精，盐（可不加），加点淀粉勾芡，出锅
蒜苔和芹菜可回锅时放入，也可按喜好加别的配菜！
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